ディナーコース価格改定および営業に関するお知らせ

平素より Sillage をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

このたび、当店の営業およびコース価格につきまして、下記の通りご案内申し上げます。

【ディナーコース価格改定について】

原材料の高騰が続くなかでも、これまでと変わらぬ姿勢で料理と向き合い、

さらに料理・サービスともに質を高めていくため、

2026年4月1日より、ディナーコースの価格を改定させていただきます。

Sillage ￥12,100（税込） → ￥13,200（税込）

Saison　 ￥7,700（税込） → ￥8,800（税込）

※いずれのコースも、別途サービス料を頂戴しております。

日々の仕入れや仕込み、サービスまで含め、一皿一皿の完成度を大切にしたいという思いからの判断でございます。

何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

【営業日について】

仕込み体制および品質管理の見直しに伴い、

2026年3月より、当面の間、日曜ディナーを定休日とさせていただきます。

なお、日曜ランチはこれまで通り営業いたします。

【臨時営業・臨時休業のお知らせ】

下記の日程は、通常と異なる営業となります。

4月8日（水）：ランチタイムのみ臨時営業（13:00ラストオーダー、14:30閉店）

4月9日（木）：臨時休業

今後も Sillage では、一皿一皿に誠実に向き合い、心に残る時間をお届けできるよう、日々研鑽を重ねてまいります。

引き続き、どうぞよろしくお願い申し上げます。

Sillage（シヤージュ）スタッフ一同